본 강좌는 몽골 현대문학의 아버지 또는 창시자라고 일컬어지는 나착도르지(D. Natsagdorj, 1906-1937)와 그의 첫 아내 팍마돌람(D. Pagmadulam, 1906-1937?)의 업적과 그들이 근현대 몽골 사회에 미친 영향에 대해 소개하는 데 목적을 둔다. 두 사람은 1925-1929년에 러시아(레닌그라드, 현재의 상트 페테르부르크)와 독일(베를린, 라이프치히)의 대학과 연구기관에서 서구식 교육을 받은 당대 최고의 지식인이었다. 그러나 둘은 1929년 다른 유럽 유학생들과 함께 강제 소환되었고, 인민혁명당의 당적이 박탈되었으며, 무슨 이유인지 모르지만 합의 이혼하게 된다. 그 후 두 사람의 삶은 말 그대로 고난의 연속이었다. 나착도르지는 국립극장 전속작가, 아카데미 연구원으로 근무했지만 귀족 출신자 또는 서방국가에서 유학한 불온한 사상을 가진 사람으로 지목되어 당국에 의한 체포와 구금이 반복되는 삶을 살다가 1937년 7월 13일 거리에서 생을 마쳤다. 이혼 후 팍마돌람은 국영상점에서 점원으로 일하다가 뚜렷한 이유 없이 구속되고, 심지어 중국인 거주구역에 들어가 아편쟁이가 되었다는 말이 전해지지만 그 후 그녀가 언제 어떻게 삶을 마쳤는가에 대한 자료도 없다. 두 사람의 짧고 비극적 운명과 대조적으로 근현대 몽골사회에 미친 그들의 영향은 너무나 크다. 나착도르지는 시인, 극작가, 소설가, 사회비평가로서 근현대 몽골문학과 학술계에 지워지지 않은 족적을 남겼고, 팍마돌람은 몽골 최초의 여성연맹 창시자이자 위원장으로서 현대 여성운동의 첫 삽을 떴다.

일본에는 미식가로 정평이 난 예술가 및 요리가가 많이 존재한다. 그 중에서도 쇼와 시대(1926-1988)에 활약한 기타오지 로산진(北大路魯山人, 1883-1959), 유키 데이이치(湯木貞一, 1901-1997), 쓰지 시즈오(辻静雄, 1933-1993) 세 사람은 일본 음식문화사에서 빠뜨릴 수 없는 거장들이다.
이번 강의에서는 일본 요식업계의 거물 유키 데이이치와 프랑스 요리 연구가 쓰지 시즈오 두 사람의 프랑스 요리 기행을 중심으로 소개하기로 한다. 유키 데이이치는 요식업자로는 처음으로 일본정부에서 문화공로자 수여를 받았으며, 쓰지 시즈오는 지금의 쓰지조리사전문학교를 설립하여 일본의 조리 교육 및 연구에 공헌하였다.
이 두 사람은 전문 분야나 활동 영역이 달랐지만, 일찍이 이인삼각이 되어 파리의 라 뚜르 다르장을 비롯한 최고급 레스토랑을 섭렵하며 대화하였다. 이들은 이 때 보고 듣고 느낀 바를 일본의 미도(味道) 확립을 위해서 진력하였다. 강의는 이들의 프랑스 미식 기행을 중심으로 진행하고자 한다.

이 강의는 시대를 앞선 페미니스트이자, 유럽의 근대성과 젠더 의식을 이란에 소개한 여성 시인 ‘포루그 파로흐자드(Forugh Farrokhzad)’의 삶과 여정에 대해서 다루고자 한다. 포루그 파로흐자드는 자신의 시와 영화를 통해 강력한 여성주의적 목소리를 냈고, 이에 보수적인 이란 근대 사회에서 파로흐자드의 시대에 앞선 주장은 논란의 중심이 될 수밖에 없었다. 파로흐자드는 1958년에 유럽에서 9개월을 보내고 이란으로 돌아와 다큐멘터리 영화를 만들었는데, 이는 이란 영화의 뉴웨이브로 평가된다. 본 강의를 통해 억압당하는 모습으로 그려지는 이란 무슬림 여성의 이미지에서 탈피하여, 지금까지도 이란에서 ‘저항적인 이미지’의 아이콘이자, 이란 현대시의 선구자로 불리는 파로흐자드의 시와 영화를 통해 그녀의 작가와 감독 그리고 페미니스트로서의 궤적을 함께 추적해 본다.
동시에 파로흐자드뿐 아니라 이란 근대 시기의 여성들의 목소리와 페미니즘 운동을 소개함으로써, 이란 ‘모던 걸즈’의 활약을 함께 경험해 본다. 포루그 파로흐자드의 시 제목처럼 “바람이 우리를 데려다 주리라.”

호세 리잘은 1861년 6월 19일에 필리핀 라구나주 칼람바의 부유한 집안에서 2남 9녀 중 둘째 아들로 태어났다. 리살은 두 살 때에 알파벳을 배웠고, 다섯 살에는 이미 읽고 쓸 수 있을 정도로 총명했다. 일찌감치 형 파시아노와 함께 권력에 저항하고 자유와 인권을 중시하는 정치사상에 눈을 떴다. 그는 스물한 살이 되던 1882년에 형의 도움으로 부모님 몰래 스페인으로 건너가 마드리드 국립대학교에서 공부하여 의학 학위를 취득한다. 유학 시절 떠나온 조국 필리핀 민중들의 암울한 현실을 유럽에 알리기 위해 노력한다. 그는 스페인 신부와 지배자들이 필리핀 민중을 억압하고 착취하고 있다는 사실을 폭로하기 위해 소설을 집필한다. 이 책이 바로 아시아 최초의 민족주의 소설, Noli Me Tangere(나를 만지지 마라)이다. 리살은 오로지 그의 문학 작품으로 인해 사형을 당하고 스페인 지배를 도덕적으로 붕괴시킨 첫 필리핀 사람(First Filipino)으로 기억된다. 그가 처형된 12월 30일은 “리잘의 날”로 지정된 한편, 그가 처형당한 마닐라의 로하스 거리에는 리살 공원을 조성하여 스페인 압제로 희생된 사람들과 그의 평화주의적 혁명 정신을 기리고 있다. 그는 필리핀의 국가 정체성 확립에 결정적인 기여를 했을 뿐만 아니라, 간디, 타고르, 손문 등과 더불어 아시아 전역에 평화주의적 혁명 정신을 널리 퍼뜨린 위대한 인물로 추앙받고 있다.